基于微生物转化合成3-羟基β-紫罗兰酮和β-紫罗兰酮的方法

摘要

一种微生物转化合成3-羟基β-紫罗兰酮和β-紫罗兰酮方法，它的步骤如下：（1）分散泛菌培养，将分散泛菌菌株接种到装有种子培养基的三角瓶中，在pH=6.5，30-34℃的条件下，180-200r/min振荡培养10-18h，得到种子液；（2）种子罐发酵；（3）得到3-羟基β-紫罗兰酮和β-紫罗兰酮。本发明通过对其发酵培养基进行摸索，得到了能够高效降解叶黄素最优发酵培养基方案并能够生成具有香味物质的3-羟基β-紫罗兰酮和β-紫罗兰酮。3-羟基β-紫罗兰酮和β-紫罗兰酮是重要的香味物质，烟草中添加少量的此种香味物质可在很大程度上提升烟草品质。本发明在利用生物降解叶黄素，并产生天然香味物质方面呈现出巨大的应用前景。