一种虾中磺胺类药物残留的快速检测方法

摘要

本发明公开了一种虾中磺胺类药物残留的快速检测方法，采用甲醇提取虾肉中的磺胺类药物残留，通过磺胺类药物残留与特定的衍生化试剂快速衍生反应，形成稳定的紫红色衍生物，肉眼观察显色结果从实现快速检测，检测灵敏度最低可达50μg/kg。本发明前处理简单，检测时间短，检测成本低，无需大型仪器，可现场检测，肉眼观察颜色变化即能快速得到检测结果，能够快速、高效检测虾中磺胺类药物残留。