一种金丝枣蒸馏酒的生产方法

摘要

本发明公开了一种金丝枣蒸馏酒的生产方法，包括金丝枣清洗破碎、发酵、蒸馏、贮存、勾调、过滤和灌装，本发明以金丝枣为原料，工艺简单，对原料不烘烤，不蒸煮，采用低温蒸馏，最大程度保留了枣的营养成分，制得的蒸馏酒枣香浓郁，口感醇厚，饮后不易上头，适用人群范围广。