高山被孢霉C_16/18脂肪酸延伸酶

摘要

本发明涉及能够催化棕榈酸(16:0)向硬脂酸(18:0)的转化的真菌C_16/18脂肪酸延伸酶。特别地，提供了高山被孢霉(Mortierella alpina)C_16/18脂肪酸延伸酶的核苷酸序列(称为“ELO3”)。在此描述了通过过量表达C_16/18脂肪酸延伸酶来提高微生物油产量、提高进入多不饱和脂肪酸生物合成途径的碳通量以及提高多不饱和脂肪酸的含量的方法。最理想地，当前的ELO3的底物特异性将对于允许长链多不饱和脂肪酸在产油酵母例如解脂耶罗维亚酵母(Yarrowia lipolytica)中的积累是特别有用的。