护眼菜的制备方法及其产品

摘要

本发明为一种护眼菜的制备方法及其产品。本制备方法包括先将羊肝洗净，用料酒浸泡后捞出，加入葱、姜、大料、桂皮、茴香、丁香和水，烧至嫩熟，切成小块待用；将胡萝卜、菜花、黑木耳、芹菜洗净，切成小块放入开水中抄一下，再放入适量盐拌匀，然后加入已制熟的羊肝及适量鸡精拌匀即可。本发明的护眼菜的制备方法科学合理，简单易行，所制产品对预防近视、配合治疗近视眼有一定功效。