一种通过诱导提高活性多糖含量的发菜培养方法

摘要

本发明涉及一种通过诱导提高发菜活性多糖含量的培养方法，发菜胞外多糖是发菜细胞通过自身对外界环境的应激反应得到的天然代谢物质，保证了天然物质原有的生物活性；本发明涉及的UV-C处理方法操作简便，易于控制，适于大规模培养；本发明培养获得的发菜细胞液中胞外多糖含量丰富，可以作为多种保健品中的功能性食品添加剂。