一种利用赤藓糖醇废弃菌泥生产赤藓糖醇的方法

摘要

本发明公开了一种利用赤藓糖醇废弃菌泥生产赤藓糖醇的方法。该方法包括以下步骤：将经过常规斜面活化的菌种，接种至以蔗糖和/或葡萄糖及酵母粉为原料的培养基，经过一级种子培养、二级种子培养和发酵罐发酵，制得赤藓糖醇糖液和菌泥的混合物，分离后将菌泥收集，利用固定化载体对菌泥进行固定化制备固定化颗粒，将固定化颗粒加入葡萄糖及少量氮源的灭菌发酵液中进行发酵，得到赤藓糖醇糖液，赤藓糖醇糖液经脱色和离子交换纯化后，按常规方法浓缩，结晶，离心分离后制得赤藓糖醇晶体。本发明制备工艺简单，材料便宜易得，省时、转化率高等优点，且综合利用赤藓糖醇传统发酵废弃的菌体，变废为宝，提高赤藓糖醇生产效率，适合工业化生产。