一种提高高山被孢霉发酵生产花生四烯酸产量的方法

摘要

本发明公开了一种提高高山被孢霉发酵生产花生四烯酸产量的方法，它是一种往高山被孢霉发酵培养基中添加油酸提高花生四烯酸产量的方法。对高山被孢霉发酵瓶接种后，在不同发酵时间点加入不同比列的油酸并通过乳化剂进行乳化作用后检测最终发酵液中花生四烯酸产量，经比较发现添加油酸的花生四烯酸产量明显优于未添加的发酵产量。本发明具有花生四烯酸产量明显提升、降低发酵成本、无污染等优势，适用于工业化生产。