一种从红萝卜中提取萝卜红色素的方法

摘要

本发明涉及一种从红萝卜中提取萝卜红色素的方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：（1）原料预处理（2）萃取（3）过滤吸附（4）过滤浓缩（5）醇沉浓缩（6）调制液体成品（7）制粉末成品。该方法提取时间缩短，萝卜红色素的提取率提高，通过该方法提取的萝卜红色素降低了产品的损失，生产的产品纯度高、品质好。