一种高稳定性萝卜红色素提取方法

摘要

本发明涉及一种高稳定性萝卜红色素提取方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：（1）原料预处理（2）萃取（3）过滤吸附（4）沉化洗脱（5）制液体成品（6）制粉末成品。较传统工艺采用的浸泡提取法，本方法提取时间缩短，萝卜红色素的提取率提高。通过该方法提取的产品纯度高、品质好，是一种色价高，产率高，耐光、耐热，比较稳定的萝卜红色素。