一种空心菜营养美味即食羊肉及其制备方法

摘要

本发明公开了一种空心菜营养美味即食羊肉及其制备方法，是由下述重量份的原料制成：羊肉300-310、食盐10-15、木香粉10-15、陈皮粉10-15、生蛋清6-8、鲜腊梅花2-4、扇贝肉10-12、丁香粉7-8、空心菜汁14-16、牛蛙肉10-11、猪蹄冻粉8-9、水萝卜汁13-15、葡萄籽油18-20、南瓜籽油40-50、荞麦1-1.5、决明子1-2、桂枝1-1.5、菠菜根1-1.5、马鹿茸1-2、水适量、营养助剂40-50；本发明在加工过程中使用了空心菜汁，使羊肉营养丰富，口感丰厚，清脆爽口，具有解毒、清热凉血、利尿的功效，加入的中药具有补元阳、通血脉、暖脾胃等功效。