含有脂溶性维生素的组合物

摘要

本发明在于提供稳定性提高的含有脂溶性维生素的组合物，通过在脂溶性维生素中含有碳酸钾，所得的含有脂溶性维生素的组合物的稳定性提高，脂溶性维生素的含量降低得到抑制。本发明的脂溶性维生素组合物可以按与脂溶性维生素接触的方式含有碳酸钾，作为含有脂溶性维生素的组合物的形态没有特别限制，可例示：脂溶性维生素中分散有碳酸钾的脂溶性维生素组合物、水包油型乳化组合物状的脂溶性维生素组合物、将水包油型乳化组合物干燥而得的粉末状的脂溶性维生素组合物等。另外，即使将所得的含有脂溶性维生素的组合物配合于饮食品等中，脂溶性维生素的含量降低也得到抑制。