竹盐王老吉饮料及其生产方法

摘要

本发明公开了一种竹盐王老吉饮料，其特征在于：该饮料是由以下重量份数的中草药原料制成的：龙胆木1份－5份，竹盐70份－80份，甘草1份－5份，山竹叶10份－25份，菊花5份－15份，荷叶20－30。它具有消暑解困、除湿清热，专治湿热积滞、口干尿赤、喉痛发烧、四时感冒，又能起到保健作用的一种中草药饮料。

说明书

技术领域

本发明涉及一种饮料，特别是以中草药为原料，既具有保健功能又清热去湿的竹盐王老吉饮料及其生产方法。

背景技术

凉茶是广东、广西地区的一种由中草药熬制，具有清热去湿等功效的“药茶”。在众多老字号凉茶中，又以王老吉最为著名。王老吉凉茶以中草药为原料，主要有夏枯草、仙草、金银花、蛋花、布渣叶、菊花、甘草等。夏枯草有消肿散结、清肝明目等作用；仙草有清热解暑、利湿解毒的功效；金银花有抗炎、解热抑菌等功效；蛋花有清热解毒、润肺止咳的功效；布渣叶有清热消食的功能；菊花有清肝明目、清热疏风的功效；甘草有解毒、润肺的功能等等。

王老吉凉茶是中国著名凉茶，王老吉凉茶发明于清道光年间（约1830年），由广东鹤山人王泽邦（乳名阿吉）所创。至今已有175年，被公认为凉茶始祖，有“药茶王”之称。文宗咸丰二年（1851年），王泽邦被册封为太医令，翌年在广州市十三行路靖远街开设了“王老吉凉茶铺”，专营水碗凉茶。到了近代，王老吉凉茶更随着华人的足迹遍及世界各地。王老吉凉茶是中国凉茶的领军品牌，是广东凉茶文化的代表。销售历程：提起"王老吉"凉茶，不管是不是广州人的，都会知道。因为它太有名气，海内外无人不闻。广州人喜饮凉茶，尤其在夏日暑天，一杯凉茶入口，顿时生津。王老吉止渴、清凉舒坦。而一碗甘甘苦苦的"王老吉"凉茶，更能消暑解困、除湿清热，专治湿热积滞、口干尿赤、喉痛发烧、四时感冒，难怪被称为"广东凉茶王"。许多人家平日都会不时叮嘱孩子到街上凉茶档饮碗"王老吉"消消热滞，或者买一些凉茶包放在家中保平安，甚至有些华侨回乡探亲，也要买些"王老吉"带出国，让久居海外的亲友头痛发热时尝尝羊城"王老吉"的功效。

有很多专利文献提到竹盐这个神奇的调味品。竹盐是以盐与竹子为原料制成的具有保健功能和治病作用的物质。关于竹盐，中国古代就已经有一些记载，我国劳动人民对于竹盐食品的使用，已经有着历史渊长的深厚感情，因为竹盐食品对人们的健康确实带来了很多很多的好处和方便。传统的竹盐制备方法是将食盐放到新砍伐的竹筒中，封住端口，烘烤，使竹筒内的食盐与竹子内的竹汁结合，然后升温脱水，再经高温灼烧得到产品，这种竹盐可以滞食或消化不畅时用作“消化剂”，受伤时用作“止血剂”，用它刷牙，沈眼也可以起到保健作用。民间对竹盐应用的实践证明，竹盐食品对于食物中毒、皮肤炎症、咽喉炎、肠胃不适，甚至外伤流血等，均有神奇的疗效作用。可作健康没有什么疾病的人使用。

随着人们生活水平的提高，单一的竹盐产品饮料或单一的饮料已不能满足人们的需求。

发明内容

本发明的目的在于克服现有的不足之处，而提供了一种既可以消暑解困、除湿清热，专治湿热积滞、口干尿赤、喉痛发烧、四时感冒，又能起到保健作用的一种中草药为原料的竹盐王老吉饮料及其生产方法。

本发明是这样实现的：

本发明的竹盐王老吉饮料由以下重量份数有效成分的中草药原料制成的：竹盐70－80、甘草1－5、山竹叶10－25、菊花5－15、荷叶20－30、龙胆木1－5。

本发明由甘草、山竹叶 、菊花、荷花、龙胆木组成， 对食物中毒、皮肤炎症、咽喉炎、肠胃不适，甚至外伤流血等以及湿热积滞、口干尿赤、喉痛发烧、四时感冒具有良好的效果。 

以上所述的竹盐王老吉饮料的中草药配方的各药有效成份分析：

竹  盐：竹盐是将天然深海高纯度盐精装入天然新鲜滴露的青竹内，两端以黄土封口，后喷入松脂，用红松木以1000-1500度高温9次锤炼而得精纯竹盐露。竹盐是矿物质及微量元素的宝库，是目前世界上矿物质最为丰富的食品之一。竹盐的功效1．解毒、排毒功效。目前，人类生活环境受污染较严重，产生许多慢性炎症和细菌、病菌，人们在使用大量抗生素后，易产生抗体，危害健康。竹盐含有天然矿物质和青竹清热成分，并能放射大量的远红外线，具有消炎、抗茵、中和毒素的神奇功效。  2．平衡机体功效。竹盐属强碱性食品，可有效调节人体内的酸碱平衡，彻底地清除血脂、胆固醇、酸毒等机体毒素，纯净血液，促进机体的血液循环，因而具有解酒护肝、保健减肥、养育傻胃、清热解毒和养颜之功效。3．渗透功效。竹盐具有强大的渗透功能，可有效清除沉积肠道内多年的宿便、固便等毒素垃圾，恢复机体新陈代谢秩序，撤活机体的生命力，具有防治便秘，清肠排毒的效果。  4．高能量功效。竹盐的烧烤过程，是普通食品向高能量食品跨越的过程。它能够强化机体水分子的能力，促进新陈代谢，增强免疫功能，清除体内血液障碍，提高机体再生能力，从本质上提高机体的质量，因此对预防癌症、糖尿病、高血压、动脉硬化、肥胖症、肠胃疾病、口腔炎症、前列腺肥大、风湿病等疾病有明显效果。  5．还原功效。竹盐含有丰富的硒元素，既能阻碍自由基对人体的侵害，保护细胞组织不受过氧化物的危害，同时又能修补被自由基损害的细胞，防止过多的过氧化物损害机体，保护细胞膜，从而具有抗氧化、还原和抗衰老的作用。

甘  草：英文 Liquoric Root 拉丁文 Radix Glycyrrhizae 异名 美草、蜜甘《神农本草经》，蜜草、薄草《名医别录》，国老《本草经集注》，甜草《中国药用植物志》，甜根子《中药志》，棒草《黑龙江中药》。 本品为豆科植物甘草 Glycyrrhiza uralensis Fisch.、胀果甘草 G.inflata Bat.或光果甘果G.glabra L.的干燥根及根茎。功效 益气补中，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和药性。甘草除了解百药之毒，调和诸药以外，自身的药效也不小。《神农本草经》指出：甘草味甘平，无毒，主治五脏六腑寒热邪气，坚筋骨，长肌肉，倍力，金疮肿，解毒。《日华子本草》说：甘草，安魂定魄。补五劳七伤、一切虚损、惊悸、烦闷、健忘。通九窍、利百脉、益精养气、壮筋骨、解冷热。中医认为，甘草能缓急止痛、润肺止咳、清热解毒、调和诸药。炙用，治脾胃虚弱、食欲不振、腹痛便溏、劳倦发热、肺痿咳嗽、心悸惊痫;生用，治咽喉肿痛、痈疽疮疡、消化性溃疡、解药毒及食物中毒等。

山竹叶：拉丁文学名：Phyllostachys nigra (Lodd.) Munro var. henonis (Mitf.) Stapf ex Rendle.【英文名】 RADIX POLYGONI MULTIFLORI，科名：为禾本科植物。功效：清热除烦，生津利尿。治热病烦渴，小儿惊痫，咳逆吐衄，面赤，小便短亦，口糜舌疮。 ①《别录》：主胸中痰热，咳逆上气。②《药性论》：主吐血热毒风，止消渴。③《食疗本草》：主咳逆，消渴，痰饮，喉痹，除烦热。④《日华子本草》：消痰，治热狂烦闷，中风失音不语，壮热，头痛头风，并怀妊人头旋倒地，止惊悸，温疫迷闷，小儿惊痫天吊。⑤张元素：凉心经，益元气，除热，缓脾。⑥《纲目》：煎浓汁，漱齿中出血，洗脱肛不收。⑦《本草正》：退虚热烦躁不眠，止烦渴，生津液，利小水，解喉痹，并小儿风热惊痫。⑧《重庆堂随笔》：内息肝胆之风，外清温署之热，故有安神止痉之功。⑨《本草再新》：凉心健脾，治吐血、鼻血，聪耳明目。功用：(1)清心利尿：用于心火炽盛引起的口舌生疮、尿少而赤，或热淋尿痛(如急性泌尿系感染)，常配生地、木通、甘草梢(如导赤散)。 清热除烦，生津利尿，治热病烦渴，小儿惊癔，咳逆吐衄，面赤，小便短赤，口糜舌疮。 (2)清热除烦：用于热病后余热未尽之燥热心烦，常配生石膏、麦冬。竹叶在我国乃至东南亚的广大地区有着长期的食用和药用历史， 1998年（淡）竹叶被卫生部批准列入了“药食两用的天然物名单”，以竹叶黄酮为内容物的“竹康宁”胶囊和片剂也分别于1999年和2002年获得了保健食品的批准文号。竹叶是中医一味传统的清热解毒药,被中华人民共和国卫生部批准列入"药,食两用的天然植物",为人类的"第一杀手"心脑血管疾病的防治起到一定的作用，国珍竹康宁是以竹叶为主要原料,竹叶提取物高度浓缩了黄酮类化合物和香豆素类内酯营养素,具有良好的抗自由基能力;其抗衰老,抗疲劳和免疫调节作用与松花粉相当;降血脂和血胆固醇作用与银杏叶提取物相近;抗菌,消炎和抗病毒作用与茶多酚相似;具有调节血脂的保健功能,可有效保护人体健康。

菊花：别名：千层菊、黄菊花，科属分类：菊科，拉丁名 Fructus Mori ，拉丁植物动物矿物名 Morus alba L.，拉丁文名：1.Flos Dendranthemae indici 2.Flos Dendranthemae Lavandulifolii  菊花不仅具有观赏价值，更具药用价值。据现代化学分析，山菊花含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、胆碱、水苏碱、维生素A、维生素B等，具有抗菌、解热等作用，对心血管疾病也有显著的防治作用。菊花在防治老年病方面也有一定的功效。菊花具有散风清热、平肝明目、调利血脉的作用，用于治疗风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花以及冠心病、高血压、动脉硬化、高脂血症等老年性疾病，能收到较好的效果。山菊花能清热解毒，善治痈肿、疔毒、咽喉肿痛、风火赤眼、皮肤瘙痒等病证，同时又有很好的降压作用，可用于高血压病的辅助治疗。

荷  叶：[别 名]：蕸(《尔雅》) 【处方名】：荷叶、莲叶、鲜荷叶、干荷叶、荷叶炭等 【英文名】：Lotus Leaf 【药材学名】：Folium Nelumbinis。的干燥叶。荷叶味苦辛微涩、性凉，归心、肝、脾经，清香升散；具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血的功效。有清热解毒、凉血、止血的作用。主治暑热烦渴，头痛眩晕，水肿，食少腹胀，泻痢，白带，脱肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，产后恶露不净，损伤瘀血。

龙胆木：又叫王老吉木皮（广西民间都叫王老吉木皮）中文名：大戟科，种拉丁名：Richeriella gracilis (Merr.) Pax et Hoffm.科拉丁名：Euphorbiaceae  属拉丁名：Richeriella科属分类：龙胆木属，龙胆是重要的药用植物，其根和根茎入药具有清热、泻肝、定惊之功效。主治清热燥湿，泻肝胆火。用于湿热黄疽、阴肿阴痒、带下、湿疹瘙痒、目赤、耳聋、胁痛、口苦、惊风抽搐。1．清泻肝胆湿热 本品性大寒而能泻火，善泻肝经之实火，并能清除湿热，常用于属肝胆湿热的各种病证。如急性黄疸型肝炎、急性胆囊炎、胆道感染，处方如龙胆泻肝汤，有较好的疗效。2．清泻肝火 治疗肝火上炎的目赤肿痛，咽喉肿痛，头晕头痛等，取本品泻肝火之功效。

上述本发明竹盐王老吉饮料的中草药组合配方为王老吉木皮和竹盐所成。竹盐，具有消炎、抗茵、中和毒素、解酒护肝、保健减肥、养育傻胃、清热解毒和养颜之、防治便秘、清肠排毒神奇功效及抗氧化、还原和抗衰老的作用；甘草，能缓急止痛、润肺止咳、清热解毒、调和诸药；山竹叶，功效：清热除烦，生津利尿；菊花，具有散风清热、平肝明目、调利血脉的作用，用于治疗风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花以及冠心病、高血压、动脉硬化、高脂血症等老年性疾病，能收到较好的效果；荷叶，味苦辛微涩、性凉，归心、肝、脾经，清香升散；具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血的功效。有清热解毒、凉血、止血的作用。主治暑热烦渴，头痛眩晕，水肿，食少腹胀，泻痢，白带，脱肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，产后恶露不净，损伤瘀血；龙胆木，具有清热、泻肝、定惊之功效；主治清热燥湿，泻肝胆火；用于湿热黄疽、阴肿阴痒、带下、湿疹瘙痒、目赤、耳聋、胁痛、口苦、惊风抽搐。

以上所述的竹盐王老吉饮料的为水煎剂饮料、颗粒饮料和膏剂饮料。

按相关的常规制作工艺，加入适量辅料制成相应的饮料，上述中草药饮料还可以制成水煎剂饮料、颗粒饮料和膏剂饮料。

将上述各组份制成本发明竹盐王老吉饮料的生产方法：

1、水煎剂饮料的生产方法：按重量配比取龙胆木、甘草、山竹叶、菊花和荷叶用冷水浸泡4－6小时，然后用火熬成浓汁。加10－15倍水加热煮沸1－2小时，再加5－10倍量水重煮0.5－1小时，过滤药液，将药液合并加热浓缩至2－3倍药体积，冷却；加3－6倍量体积浓度95%的乙醇至乙醇浓度至60－75%，搅拌后放于4－8℃静置6－48小时，过滤，将滤液放乙醇回收罐内加热回收乙醇得到的药液冷却后再过滤，然后去单宁去沉淀；所述的去单宁的步骤是：将固体食用明胶称量,加水按5%浓度,放容器中在50-70度C温水浴溶化成5%明胶水溶液,然后加进上面所得药液中,边加边搅拌,至药液出现明显的白色沉淀物止,过滤去沉淀即可。再次加3－6倍量剂至乙醇浓度至60－75%，搅拌后放于4－8℃静置6－48小时，过滤，将滤液放乙醇回收罐内加热回收乙醇得到的药液冷却后再过滤， 往药液加蔗糖将其全部溶化到竹盐成品里（三烤竹盐）之后，通过送入低温炉里慢慢吸纳,加水至1000ml,糖终浓度为50%，高压灭菌，温度在105度摄氏,时间30-40分钟，制成水煎剂饮料。

2、颗粒饮料（冲剂）的生产方法：按重量配比取龙胆木、甘草、山竹叶、菊花和荷叶用冷水浸泡4－6小时，然后用火熬成浓汁。加10－15倍水加热煮沸1－2小时，再加5－10倍量水重煮0.5－1小时，过滤药液，将药液合并加热浓缩至2－3倍药体积，冷却；加3－6倍量体积浓度95%的乙醇至乙醇浓度至60－75%，搅拌后放于4－8℃静置6－48小时，过滤，将滤液放乙醇回收罐内加热回收乙醇得到的药液冷却后再过滤，然后去单宁去沉淀；所述的去单宁的步骤是：将固体食用明胶称量,加水按5%浓度,放容器中在50-70度C温水浴溶化成5%明胶水溶液,然后加进上面所得药液中,边加边搅拌,至药液出现明显的白色沉淀物止,过滤去沉淀即可。再次加3－6倍量体积浓度95%的乙醇至乙醇浓度至60－75%，搅拌后放于4－8℃静置6－48小时，过滤，将滤液放乙醇回收罐内加热回收乙醇得到的药液冷却后再过滤，往药液加蔗糖将其全部溶化到竹盐成品里（三烤竹盐）之后，通过送入低温炉里慢慢吸纳,加水至1000ml,糖终浓度为50%，再将药液加热浓缩至膏状，用制粒机制粒，即得颗粒饮料（冲剂）。

 3、膏剂饮料的生产方法：按重量配比取龙胆木、甘草、山竹叶、菊花和荷叶用冷水浸泡4－6小时，然后用火熬成浓汁。加10－15倍水加热煮沸1－2小时，再加5－10倍量水重煮0.5－1小时，过滤药液，将药液合并加热浓缩至2－3倍药体积，冷却；加3－6倍量体积浓度95%的乙醇至乙醇浓度至60－75%，搅拌后放于4－8℃静置6－48小时，过滤，将滤液放乙醇回收罐内加热回收乙醇得到的药液冷却后再过滤，然后去单宁去沉淀；所述的去单宁的步骤是：将固体食用明胶称量,加水按5%浓度,放容器中在50-70度C温水浴溶化成5%明胶水溶液,然后加进上面所得药液中,边加边搅拌,至药液出现明显的白色沉淀物止,过滤去沉淀即可。再次加3－6倍量体积浓度95%的乙醇至乙醇浓度至60－75%，搅拌后放于4－8℃静置6－48小时，过滤，将滤液放乙醇回收罐内加热回收乙醇得到的药液冷却后再过滤，往药液加蔗糖将其全部溶化到竹盐成品里（三烤竹盐）之后，通过送入低温炉里慢慢吸纳,加水至1000ml,糖终浓度为50%，将滤液放乙醇回收罐内加热回收乙醇得到的药液冷却后再过滤，再将药液加热浓缩至膏状，加辅料,制粉干燥，混合制成膏剂饮料。

本发明的优点是：

每天喝一杯200毫升的竹盐王老吉饮料，就能增强体质和提高各种免疫力，为健康长寿打下良好的基础。又起到消暑解困、除湿清热，专治湿热积滞、口干尿赤、喉痛发烧、四时感冒的作用。

具体实施例

实施例1

水煎剂饮料：

 按重量配比取龙胆木2－3、甘草1－3、山竹叶15－20、菊花5－10和荷叶20－25用冷水浸泡4－6小时，然后用火熬成浓汁。加10－15倍水加热煮沸1－2小时，再加5－10倍量水重煮0.5－1小时，过滤药液，将药液合并加热浓缩至2－3倍药体积，冷却；加3－6倍量体积浓度95%的乙醇至乙醇浓度至60－75%，搅拌后放于4－8℃静置6－48小时，过滤，将滤液放乙醇回收罐内加热回收乙醇得到的药液冷却后再过滤，然后去单宁去沉淀；所述的去单宁的步骤是：将固体食用明胶称量,加水按5%浓度,放容器中在50-70度C温水浴溶化成5%明胶水溶液,然后加进上面所得药液中,边加边搅拌,至药液出现明显的白色沉淀物止,过滤去沉淀即可。再次加3－6倍量剂至乙醇浓度至60－75%，搅拌后放于4－8℃静置6－48小时，过滤，将滤液放乙醇回收罐内加热回收乙醇得到的药液冷却后再过滤， 往药液加蔗糖将其全部溶化到竹盐成品里（三烤竹盐）之后，通过送入低温炉里慢慢吸纳,加水至1000ml,糖终浓度为50%，高压灭菌，温度在105度摄氏,时间30-40分钟，制成水煎剂饮料。

实施例2

颗粒饮料

按重量配比取龙胆木1－5、甘草2－3、山竹叶20－25、菊花10－15和荷叶20－25用冷水浸泡4－6小时，然后用火熬成浓汁。加10－15倍水加热煮沸1－2小时，再加5－10倍量水重煮0.5－1小时，过滤药液，将药液合并加热浓缩至2－3倍药体积，冷却；加3－6倍量体积浓度95%的乙醇至乙醇浓度至60－75%，搅拌后放于4－8℃静置6－48小时，过滤，将滤液放乙醇回收罐内加热回收乙醇得到的药液冷却后再过滤，然后去单宁去沉淀；所述的去单宁的步骤是：将固体食用明胶称量,加水按5%浓度,放容器中在50-70度C温水浴溶化成5%明胶水溶液,然后加进上面所得药液中,边加边搅拌,至药液出现明显的白色沉淀物止,过滤去沉淀即可。再次加3－6倍量体积浓度95%的乙醇至乙醇浓度至60－75%，搅拌后放于4－8℃静置6－48小时，过滤，将滤液放乙醇回收罐内加热回收乙醇得到的药液冷却后再过滤，往药液加蔗糖将其全部溶化到竹盐成品里（三烤竹盐）之后，通过送入低温炉里慢慢吸纳,加水至1000ml,糖终浓度为50%，再将药液加热浓缩至膏状，用制粒机制粒，即得颗粒饮料（冲剂）。

 实施例3

膏剂饮料

按重量配比取龙胆木3－5、甘草3－5、山竹叶15－20、菊花10－12和荷叶20－25用冷水浸泡4－6小时，然后用火熬成浓汁。加10－15倍水加热煮沸1－2小时，再加5－10倍量水重煮0.5－1小时，过滤药液，将药液合并加热浓缩至2－3倍药体积，冷却；加3－6倍量体积浓度95%的乙醇至乙醇浓度至60－75%，搅拌后放于4－8℃静置6－48小时，过滤，将滤液放乙醇回收罐内加热回收乙醇得到的药液冷却后再过滤，然后去单宁去沉淀；所述的去单宁的步骤是：将固体食用明胶称量,加水按5%浓度,放容器中在50-70度C温水浴溶化成5%明胶水溶液,然后加进上面所得药液中,边加边搅拌,至药液出现明显的白色沉淀物止,过滤去沉淀即可。再次加3－6倍量体积浓度95%的乙醇至乙醇浓度至60－75%，搅拌后放于4－8℃静置6－48小时，过滤，将滤液放乙醇回收罐内加热回收乙醇得到的药液冷却后再过滤，往药液加蔗糖将其全部溶化到竹盐成品里（三烤竹盐）之后，通过送入低温炉里慢慢吸纳,加水至1000ml,糖终浓度为50%，将滤液放乙醇回收罐内加热回收乙醇得到的药液冷却后再过滤，再将药液加热浓缩至膏状，加辅料,制粉干燥，混合制成膏剂饮料。

 

本发明的竹盐王老吉饮料，不但能增强体质和提高各种免疫力，又能起到消暑解困、除湿清热，专治湿热积滞、口干尿赤、喉痛发烧、四时感冒的作用。一般人食用竹盐王老吉饮料1－3个月，人的脸部皮肤变得富有润泽和弹性，不容易上火、感冒、咳嗽，工作精神饱满。

以下是本发明应用的保健效果：

应用实例

1、韦尚根，男，65岁，广西南宁市人，退休工人，本人因年老体弱多病，长期食欲不振，全身无力，口干尿赤、经饮用竹盐王老吉饮料，口干尿赤的症状减轻，体力有所增强，每天散步2个小时左右，面色开始红润，身体健康。

2、杨德金，男，38岁，广西南宁市高新区人，某国有企业销售人员，本人因长期出差外地进行营销业务，长期因工作需要经常交友饮酒，由于生活不规律，经常饮酒过多，导致出现胃酸、胃痛、喉痛发烧、口干尿赤、水土不服。经饮用本品竹盐王老吉饮料，已恢复正常睡眠，肠胃功能恢复正常，喉痛发烧已好。

3、覃燕妮，女，48岁，广西柳州市人，银行高管，本人因工作压力大，经常加班加点、家庭负担重等问题，经常出现头痛、失眠多梦、神经衰弱、湿热积滞、口干尿赤、喉痛发烧、四时感冒。经饮用本品竹盐王老吉饮料一个月后，头痛消失，湿热积滞、口干尿赤、喉痛发烧已好，食欲增加，睡眠也有了很大的改善。