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甘氨酸作为紫玉米芯花色苷类色素辅色剂的应用

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本发明公开了甘氨酸作为紫玉米芯花色苷类色素辅色剂的应用，甘氨酸可以提高紫玉米芯花色苷类色素的保存率，对紫玉米芯花色苷类色素具有良好的辅色效果，且效果优于香豆素、丙二酸或DL-苹果酸；其可以升高紫玉米芯花色苷类色素的热降解活化能并延长半衰期，提高紫玉米芯花色苷类色素的热稳定性；还可以降低金属离子例如Fe

著录项

公开/公告号CN102318833A

专利类型发明专利
公开/公告日2012-01-18

原文格式PDF
申请/专利权人重庆工商大学;
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申请/专利号CN201110225754.3
发明设计人邵承斌;陈盛明;李宁;
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申请日2011-08-08
分类号A23L1/305;A23L1/275;
代理机构北京同恒源知识产权代理有限公司;
代理人赵荣之
地址重庆市南岸区学府大道19号
入库时间 2023-12-18 04:12:59

法律信息

法律状态公告日

法律状态信息

法律状态
2013-11-06

发明专利申请公布后的驳回 IPC(主分类):A23L1/305 申请公布日:20120118 申请日:20110808

发明专利申请公布后的驳回
2012-03-14

实质审查的生效 IPC(主分类):A23L1/305 申请日:20110808

实质审查的生效
2012-01-18

公开

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中文文献
外文文献

1. 甘氨酸作为紫玉米芯花色苷类色素辅色剂的应用 [P] . 中国专利： CN102318833A . 2012-01-18
2. 具有类视色素拮抗剂或类视色素反相激动剂类型生物活性的芳基或杂芳基取代的3,4－二氢蒽和芳基或杂芳基取代的苯并1,2－g－色－3－烯,苯并1,2－g－硫色－3－烯以及苯并1,2－g－1,2－二氢喹啉类衍生物 [P] . 中国专利： CN1239941A . 1999-12-29
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