利用微生物转化法生产天然香料γ-十二内酯的方法

摘要

本发明公开了一种利用微生物转化法生产天然香料γ-十二内酯的方法，其生产步骤包括：初筛、复筛、第一步发酵、第二步发酵，生产纯度可达97.9％的天然香料γ-十二内酯，该方法反映条件温和、操作简单、选择性高、生产成本低，原材料价廉易得，节省、维护自然资源，保护环境，有利于生态平衡，该生产方法可广泛的应用于内酯类香料的生产中。