壳寡糖螯合铜及其制备方法

摘要

本发明公开了壳寡糖螯合铜及其制备方法。目前尚未见到壳寡糖与硫酸铜相互作用制备壳寡糖螯合铜的报道。本发明制备出了壳寡糖螯合铜，并确定了壳寡糖螯合铜制备的最佳反应条件。壳寡糖螯合铜能够提高铜的利用率并降低铜的毒性，有望在食品及饲料添加剂领域中有重要的应用价值。本项发明设备简单、操作条件易于控制、生产成本低廉、得到的壳寡糖螯合铜转换率高。