一种苹果多酚抑菌临界浓度的简易测定方法

摘要

本发明公开了一种苹果多酚抑菌临界浓度的简易测定方法。无菌操作下，取已灭菌的液体培养基1mL，放于无菌的安培瓶中，作为比较体系；取一只装有10mL液体培养基的试管，分别加入不同浓度的多酚溶液，接种，摇匀，然后取1mL此接种培养基，放入另一无菌的安培瓶中，作为研究体系。将2支安培瓶放入热活性检测仪中，预热30min，记录热谱图曲线。从生长热谱曲线中的指数生长期内取一系列ln P