一种用电导率评判稻谷储藏陈化变质的方法

摘要

本发明公开了一种用电导率评判稻谷储藏陈化变质的方法，采用测定稻谷水浸出液电导率的方法，取同一品种、但储藏时间不同以及不同品种、类型的稻谷，在相同的设定条件下测定电导率，进行数据列表；并和传统的稻谷陈化评判方法相比较建立不同品种、储藏时间不同的稻谷电导率数据库，由于稻谷浸出液的电导率和平常一些评价稻谷陈化的指标显著相关，所以根据电导率数据大小可检测、判定稻谷陈化级别。本方法快速简单易行，具有实用性。同时，该方法也可用于小麦、大豆、玉米等作物的储藏过程陈化变质的快速检测和判别。