《西游记》素宴及其用料和制作方法

摘要

《西游记》素宴及其用料和制作方法公开了以自然生长的各种野菜、果蔬、素食为主，运用不同的制作工艺和烹制方法，制成各种可口的美味佳肴，减少了人们用餐时脂肪摄入量，同时增加了人体必需的各种维生素和微量元素，是保健、去脂降压的佳宴。