纯果酒的酿造方法

摘要

本发明涉及纯果酒的酿造方法,特别是利用柑桔、杨梅、西瓜为基本原料,经清洗、破碎、发酵后制成果酒。在其配方中基本原料为100%的水果,所得成品酒,无需用白酒进行勾兑,即能保证成品果酒的酒精度。酒味清香可口,不含化学成份。其酿制方法具有工艺简单、操作方便、成本低、时间短等特点。