初乳的提炼方法及其可食初乳粉

摘要

一种提炼初乳粉的方法，及该方法制成的初乳粉，属“乳制品及其制备”一类。本发明方法包括原乳验收、初步处理、离心分层、乳液提取、灭菌、干燥粉末化和包装诸工序，在原乳验收时特别严格检测pH值和密度值。由本发明方法制成的牛初乳粉为脱脂纯天然初乳粉，可食，经生物学方法测定，初乳免疫物质和生长因子未失活，因此除作为营养品外，还可开发成药品。