一种海水催化降解多糖的方法和一种复合低聚糖

摘要

本发明提供一种海水催化降解多糖的方法和一种复合低聚糖，所述方法包括：以海水为溶剂对甘蔗渣进行预处理，在145～155℃下加热反应120～150min，过滤；将皂荚胚乳片与海水在120～130℃下，进行水合反应90min；将上述过滤得到的甘蔗渣预处理液与水合后的皂荚胚乳片混合，在155～165℃下降解反应20～30min。本发明以海水作为溶剂以及催化剂，通过合适的反应条件，得到了具有更高生物功能特性的2～9个单糖聚合的复合低聚糖，包括甘露低聚糖和低聚木糖，且木四糖和甘露四糖比例明显提高。本发明整个降解过程仅使用海水，未使用新鲜淡水和任何额外催化剂，节省了淡水资源，而且比单一低聚糖生产效率高。