护肝黄芪灵芝枸杞花生乳配方及制备方法

摘要

本发明涉及一种护肝黄芪灵芝枸杞花生乳的配方及其制备方法。该配方包括黄芪20kg、灵芝20kg、枸杞20kg、炙甘草20kg、花生仁20kg、白砂糖6kg、磷酸钠100g、黄原胶100g和海藻酸钠200g组成的复合稳定剂300g、蔗糖酯150g和单甘酯50g组成的复合乳化剂200g。其制备方法：1）中药混合液制备；(1)磨粉煮沸过滤；(2)脱气杀菌；2）花生乳的制备；(1)花生选择；(2)增香去皮；(3)浸泡处理；(4)磨浆过滤；3）护肝黄芪灵芝枸杞花生乳的配制；(1)调配混合乳液；(2)均质；(3)灌装；(4)杀菌处理。本发明的有益效果：该饮料通过护胃、持久养胃，全面保护胃粘膜，同时抗氧化、降毒解毒、提高免疫力等途径进行养肝护肝，为保健提供方便有效的选择。