一种同时定量测定铁观音茶叶杀青物中41种主要香气成分的含量的方法

摘要

本发明公开了一种同时定量测定铁观音茶叶杀青物中41种香气成分的含量的方法，包括以下步骤：1)将茶叶杀青物冷冻干燥后转入提取容器，加入内标和丙酮溶液，进行震荡混合得到含有内标的样品溶液；2)采用GC/MS对样品溶液进行检测，通过内标定量法检测出41种茶叶杀青物香气成分。本发明的同时定量测定铁观音茶叶杀青物中41种香气成分的含量的方法，采用冷冻干燥‑溶剂萃取‑气相色谱联用法，可同时定量测定茶叶杀青物中41种香气成分的含量，具有精确度高、灵敏度高、普适性好、选择性好的优点：特别适用于茶叶及茶叶制品水提物中香气成分的含量。