一株具有益生特性的太空诱变植物乳杆菌ST20-71及其应用

摘要

本申请涉及一株具有益生特性的太空诱变株植物乳杆菌ST20‑71及其应用，该菌被命名为Lactobacillus plantarum ST20‑71，已于2018年3月16日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物菌种保藏中心保藏，保藏号为15456。本申请中的植物乳杆菌L.plantarum ST20‑71在胃肠液中较高的存活率，在人体内具有较强的存活能力。植物乳杆菌L.plantarum ST20‑71具有增强免疫抵抗作用、提高肠道菌群多样性、增加肠道菌群稳定性的益生特点。此外，L.plantarum ST20‑71可以发酵豆乳高产苯乳酸和4‑羟基苯乳酸。