一种可改善肠道健康的干酪乳杆菌及其应用

摘要

本发明公开了一种可改善肠道健康的干酪乳杆菌及其应用，属于微生物技术领域以及医药技术领域。本发明筛选得到的干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)CCFM1038可改善肠道健康，具体体现在：(1)能以低聚果糖、低聚木糖和低聚半乳糖为唯一碳源生长并代谢产酸，具有良好的低聚糖利用能力；(2)体外代谢能产生乙酸、丙酸、丁酸等多种短链脂肪酸；(3)可降低肠道中Parabacteroides的相对丰度，因此，干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)CCFM1038在制备改善肠道健康的产品(如食品、药品或保健品等)中，具有巨大的应用前景。