一种即饮茶树花茶饮料的加工工艺

摘要

本发明公开了一种即饮茶树花茶饮料的加工工艺，该茶饮料包括如下重量份原料：茶树花40‑60份、茶叶20‑30份、荷叶0‑5份、白芸豆0‑5份、梨果仙人掌0‑5份、牛蒡0‑5份、紫薯0‑5份；加工工艺包括辅料的破碎、茶树花与辅料的混合熬煮、后加工等过程。本发明的茶饮料以茶树花作为主要原料，并配伍以茶叶、荷叶、白芸豆、梨果仙人掌、牛蒡、紫薯等辅料，不仅能够中和茶树花苦涩的口感，而且能够赋予茶树花较为全面的营养价值；并采用特制的破碎装置对辅料进行破碎操作，不仅能够进一步提高辅料对茶树花的中和作用，而且能够提高辅料中营养物质的溶出，从而提高茶饮料的营养保健效果。