一种利用象草作为基质的鸡腿菇培养基及其制备方法

摘要

本发明公开了一种利用象草作为基质的鸡腿菇培养基及其制备方法，包括以下重量份组分：象草30-50份、玉米粉10-15份、麦麸5-10份、木屑5-8份、豆粕8-15份、过磷酸钙0.5-1.5份、石膏粉1-3份、石灰粉1-3份。制备方法：(1)象草前处理：收集象草茎秆和叶片，干燥至含水量小于10wt％后，粉碎至粒径为5-10mm；(2)按照比例将各组分混合均匀，加入其重量1.5倍的水混合，堆成料堆长：宽：高为4：2：1，堆料两侧打贯穿孔通风，覆盖薄膜发酵；(3)发酵完成后除去薄膜，散开堆料，得培养基。本发明利用象草作为主要基质，替代棉籽壳和部分木屑，降低鸡腿菇的生产成本，另外充分利用象草中有效成分，提高鸡腿菇产品质量和产量。