一种以小麦秸秆和酒糟为原料生产奶牛发酵饲料的新工艺

摘要

本发明公开了一种以小麦秸秆和酒糟为原料，利用微生物发酵生产蛋白含量高、适口性强、富含酿酒酵母、枯草芽孢杆菌等益生菌的奶牛发酵饲料，产品中真蛋白含量约为42～48%，蛋白含量提高12%以上，且发酵饲料中含有大量的有益活菌、多种维生素、酶及氨基酸、短肽、优质蛋白质等营养成分。本发明优势在于：一是通过微生物的发酵酶解作用，提高了产品中真蛋白含量，有利于弥补我国奶牛养殖蛋白饲料的空缺；二是产品营养成分丰富，具有促进奶牛生长发育、提高饲料利用率、增强免疫力、改进肠道微生态、防止疾病、减少环境污染，提高产奶率等优点；三是采用固态发酵，生产工艺简单，无环境污染。