一种滚筒式茶叶杀青机及一种茶叶杀青方法

摘要

本发明提供了一种滚筒式茶叶杀青机及一种茶叶杀青方法，涉及制茶机械及制茶工艺技术领域，该滚筒式茶叶杀青机包括滚筒本体及设于滚筒本体内的螺旋形导叶板，滚筒本体包括由外至内依次设置的外筒、玻璃材质制成的中筒及玻璃材质制成的内筒，滚筒本体的两端设有用于封住外筒和中筒的端口的密封端盖，中筒与内筒间设有红外加热管，外筒的内壁上覆设有金属反光镀层，密封端盖上设有进气口，中筒和内筒上均设有透气孔；该茶叶杀青方法包括三个步骤；该滚筒式茶叶杀青机不会出现茶叶被烤焦的情况、能快速升降烘烤腔内的温度、工作效率较高；该茶叶杀青方法简单高效、经该茶叶杀青方法制得的初制茶叶品质极高。