一种能提高富硒大米外观品质与适口性的种植方法

摘要

本发明公开了一种能提高富硒大米外观品质与适口性的种植方法，其包括品种选择、种子处理、播种、秧田管理、插秧、大田管理、适期收割等步骤。本发明水稻播种时施用缓施硒肥颗粒，通过水稻自身光合作用，将无机硒转化为生物有机硒，自然富集在稻米中，提高稻米的含硒量，使得稻米具有较高的保健价值，同时通过选择优质食味品种，调节适宜播种时间，覆盖营养土，施用农家肥，田间水层管理及适期收割等技术，大大增加了富硒大米的外观品质与适口性，提高稻米的商品性，增加农民收入，具有重要的经济效益。

说明书

技术领域

本发明涉及一种能提高富硒大米外观品质与适口性的种植方法，属于水稻种植技术领域。

背景技术

随着时代的的不断提高，人们对稻米的营养与安全的要求也越来越高，富硒优质大米深受消费者青睐，在国内外市场需求量很大。因此，大力发展优质富硒水稻的种植，提高稻米的外观品质与适口性，是增加农民收入，提高相关企业效益的重要途径。

发明内容

本发明的目的在于提供一种能提高富硒大米外观品质与适口性的种植方法。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：

一种能提高富硒大米外观品质与适口性的种植方法，包括以下步骤：

（1）品种选择

选用熟期适中、耐冷性强、适应性广、抗病性和稳定性好的杂交两系水稻品种；

（2）种子处理

浸种前选择晴朗天气，在背向向阳干燥处将种子摊开5-7cm厚，晒种1-2天，每天翻动4-5次，然后剔除秕谷，去杂去稗，再用1-2%石灰水浸泡2-3天，之后将种子在恒温30-33℃下催芽24-36h，至催芽率达85%以上即可播种；

（3）播种

选择地势高燥、土质肥沃、盐碱较轻、排灌方便、易发小苗的田地作育秧田，播前5-7天亩施腐熟农家肥1000-1500公斤、磷酸二氢钾20-30公斤、缓释硒肥颗粒10-15公斤于床土表面，用耙子挠入土层内，反复挠匀；

播种时间掌握在5月1号至5月15号，选择风和日丽的天气进行播种，亩播种量为8-12千克，播种时以种子自然入泥为宜，可分2-3次播，力求播种均匀，然后撒一层0.8-1.2厘米厚的营养土，以不见种子为度；

（4）秧田管理

①水分管理

在苗床70-80%的秧苗立针时，应及时青头水，以后掌握不干不过水，过水就过透的原则，过完水后立即排净秧田地所有积水；

②适温炼苗

一叶一心期以28-32℃为宜；二叶一心期以24-30℃为宜；三叶期以20-24℃为宜；

③秧田除草

如果秧田发生杂草，采用人工拔除方式除草；

（5）插秧

6月1号后开始插秧，秧龄30-35天，采取稀植的插秧方式，尽量做到边起秧、边插秧，浅插，插直、插匀、插稀，合理密植，发现缺苗断空地方，进行移苗补栽，以确保苗全苗齐苗匀苗壮；最为合适的株距应保持为0.14×0.25米，每亩密度1.4-1.6万穴，每穴栽插2-3株，每亩基本苗3-3.5万；

（6）大田管理

①合理施肥

水稻秧苗期亩施腐熟饼肥40-60公斤、磷酸二氢钾10-15公斤、硫酸锌1-2公斤、钼酸铵0.5-1公斤，促分蘖早生；在水稻生长期亩施腐熟饼肥100-200公斤、过磷酸钙20-30公斤，同时根据地力、长势和底肥多少，合理追肥，主要追好分蘖肥、调节肥、穗、粒肥，保证供应水稻生育期对营养元素的需要；

②合理灌溉

水稻移栽至返青分蘖初期深水灌溉，水层4-5厘米，严防脱水，返青后2-3公分水层，有效分蘖前以浅为主，提高地、水温，促进分蘖，有效分蘖结束时，对生长繁茂地块，立即排水晒田7-10天，控制无效分蘖，晒田程度达到田面发白，地面有裂纹，池面见白根，叶色退淡挺直，促进根系发育，排水晒田后，采取干、湿、干的间歇灌溉，以根保叶，养根保蘖，后期如遇到夜间气温低于17℃以下，采取深水护胎，水层15-18公分，孕穗期浅水勤灌，抽穗后浅水灌溉，收获前6-8天断水；

（7)适期收割

成熟后应及时收割，注意不能早收，早收影响产量和米质，迟收超过15天，则糙米光泽度差，褐米及碎米率提高。

所述缓释硒肥颗粒的制备方法如下：a、取由以下重量份的原料：亚硒酸钠10-15、黄腐酸钾5-10、骨粉3-6、中药渣灰烬8-12、凹凸棒土5-10、海泡石4-6、污泥干粉2-5、壳聚糖15-20、聚天门冬氨酸钠4-8、吐温-80 1.5-2.5、羧甲基纤维素 2-4；b、取凹凸棒土、海泡石、亚硒酸钠混合均匀，破碎后与黄腐酸钾、骨粉、中药渣灰烬、污泥干粉混合均匀，造粒，粒径为2-3mm，烘干，待用；b、取壳聚糖溶解于一定体积的1%醋酸溶液配制成10-15g/L壳聚糖胶体溶液，然后加入聚天门冬氨酸钠、吐温-80、羧甲基纤维素，水浴加热至50-60℃，搅拌5-10min，得缓释包膜液；c、将包膜缓释液通过雾化喷嘴均匀喷涂步骤a制得的颗粒表面，烘干，即得缓释硒肥颗粒。

所述营养土的制备方法如下：a、取由以下重量份的原料：草炭土20-30、松针土10-15、赤玉土5-10、绿泥石10-15、蛭石8-12、蛋白石4-8、腐熟农家肥 10-15、煤渣3-5、泡桐锯末10-15、海泥4-8、火山灰4-6、玉石粉2-3、尿素 4.5-6.5、过磷酸钙2.5-4.5、三羟甲基丙烷三丙烯酸酯2-3；b、取绿泥石、蛭石、蛋白石混合均匀，粉碎，过50-80目筛，760-820℃煅烧1-2h，自然冷却至室温后与草炭土、松针土、赤玉土、腐熟农家肥、煤渣、泡桐锯末、海泥、火山灰、玉石粉混合均匀，待用；c、取尿素、过磷酸钙、三羟甲基丙烷三丙烯酸酯混合均匀，加2-4倍量水，水浴加热至70-80℃，搅拌5-10min后与步骤a制得的混合料充分拌匀，密闭10-15h，再摊晾10-15d，充分捣碎即可。

本发明的有益效果：

本发明水稻播种时施用缓施硒肥颗粒，通过水稻自身光合作用，将无机硒转化为生物有机硒，自然富集在稻米中，提高稻米的含硒量，使得稻米具有较高的保健价值，同时通过选择优质食味品种，调节适宜播种时间，覆盖营养土，施用农家肥，田间水层管理及适期收割等技术，大大增加了富硒大米的外观品质与适口性，提高稻米的商品性，增加农民收入，具有重要的经济效益。

具体实施方式

一种能提高富硒大米外观品质与适口性的种植方法，包括以下步骤：

（1）品种选择

选用熟期适中、耐冷性强、适应性广、抗病性和稳定性好的杂交两系水稻品种；

（2）种子处理

浸种前选择晴朗天气，在背向向阳干燥处将种子摊开6cm厚，晒种2天，每天翻动4次，然后剔除秕谷，去杂去稗，再用1%石灰水浸泡3天，之后将种子在恒温32℃下催芽24h，至催芽率达85%以上即可播种；

（3）播种

选择地势高燥、土质肥沃、盐碱较轻、排灌方便、易发小苗的田地作育秧田，播前7天亩施腐熟农家肥1500公斤、磷酸二氢钾25公斤、缓释硒肥颗粒15公斤于床土表面，用耙子挠入土层内，反复挠匀；

播种时间为5月10号，选择风和日丽的天气进行播种，亩播种量为10千克，播种时以种子自然入泥为宜，可分2次播，力求播种均匀，然后撒一层0.8厘米厚的营养土，以不见种子为度；

（4）秧田管理

①水分管理

在苗床70%的秧苗立针时，应及时青头水，以后掌握不干不过水，过水就过透的原则，过完水后立即排净秧田地所有积水；

②适温炼苗

一叶一心期以28-32℃为宜；二叶一心期以24-30℃为宜；三叶期以20-24℃为宜；

③秧田除草

如果秧田发生杂草，采用人工拔除方式除草；

（5）插秧

6月1号后开始插秧，秧龄30天，采取稀植的插秧方式，尽量做到边起秧、边插秧，浅插，插直、插匀、插稀，合理密植，发现缺苗断空地方，进行移苗补栽，以确保苗全苗齐苗匀苗壮；最为合适的株距应保持为0.14×0.25米，每亩密度1.5万穴，每穴栽插2株，每亩基本苗3万；

（6）大田管理

①合理施肥

水稻秧苗期亩施腐熟饼肥50公斤、磷酸二氢钾10公斤、硫酸锌1.5公斤、钼酸铵0.5公斤，促分蘖早生；在水稻生长期亩施腐熟饼肥150公斤、过磷酸钙25公斤，同时根据地力、长势和底肥多少，合理追肥，主要追好分蘖肥、调节肥、穗、粒肥，保证供应水稻生育期对营养元素的需要；

②合理灌溉

水稻移栽至返青分蘖初期深水灌溉，水层4厘米，严防脱水，返青后2公分水层，有效分蘖前以浅为主，提高地、水温，促进分蘖，有效分蘖结束时，对生长繁茂地块，立即排水晒田7天，控制无效分蘖，晒田程度达到田面发白，地面有裂纹，池面见白根，叶色退淡挺直，促进根系发育，排水晒田后，采取干、湿、干的间歇灌溉，以根保叶，养根保蘖，后期如遇到夜间气温低于17℃以下，采取深水护胎，水层16公分，孕穗期浅水勤灌，抽穗后浅水灌溉，收获前7天断水；

（7)适期收割

成熟后应及时收割，注意不能早收，早收影响产量和米质，迟收超过15天，则糙米光泽度差，褐米及碎米率提高。

所述缓释硒肥颗粒的制备方法如下：取由以下重量份的原料：a、亚硒酸钠15、黄腐酸钾10、骨粉4、中药渣灰烬10、凹凸棒土7、海泡石5、污泥干粉3、壳聚糖18、聚天门冬氨酸钠6、吐温-80 2、羧甲基纤维素 3；b、取凹凸棒土、海泡石、亚硒酸钠混合均匀，破碎后与黄腐酸钾、骨粉、中药渣灰烬、污泥干粉混合均匀，造粒，粒径为2mm，烘干，待用；b、取壳聚糖溶解于一定体积的1%醋酸溶液配制成10g/L壳聚糖胶体溶液，然后加入聚天门冬氨酸钠、吐温-80、羧甲基纤维素，水浴加热至60℃，搅拌5min，得缓释包膜液；c、将包膜缓释液通过雾化喷嘴均匀喷涂步骤a制得的颗粒表面，烘干，即得缓释硒肥颗粒。

所述营养土的制备方法如下：a、取由以下重量份的原料：草炭土25、松针土15、赤玉土8、绿泥石12、蛭石10、蛋白石6、腐熟农家肥 15、煤渣4、泡桐锯末12、海泥6、火山灰4、玉石粉2、尿素 5、过磷酸钙3.5、三羟甲基丙烷三丙烯酸酯2；b、取绿泥石、蛭石、蛋白石混合均匀，粉碎，过60目筛，820℃煅烧1h，自然冷却至室温后与草炭土、松针土、赤玉土、腐熟农家肥、煤渣、泡桐锯末、海泥、火山灰、玉石粉混合均匀，待用；c、取尿素、过磷酸钙、三羟甲基丙烷三丙烯酸酯混合均匀，加3倍量水，水浴加热至75℃，搅拌8min后与步骤a制得的混合料充分拌匀，密闭15h，再摊晾10d，充分捣碎即可。

上述方法种植出来的稻米米质如下：整精米率65.8%，长宽比3.0，垩白粒率13%，垩白度2.0%，胶稠度74毫米，直链淀粉含量16.3%，达到国家?优质稻谷?标准2级。外观光泽透明、粒形好，气味清香、有风味(咀嚼时感觉微甜，饭粒润滑而柔软)、有黏弹性，含硒量为264微克/千克。