一种从茶多酚中分离表没食子儿茶素没食子酸酯的方法

摘要

本发明涉及茶多酚提取技术领域，公开了一种从茶多酚中分离表没食子儿茶素没食子酸酯的方法，包括：第一步、将茶多酚用乙酰化试剂在羟基经催化剂催化下进行乙酰化反应，制得全乙酰化茶多酚；第二步、将第一步中制得的全乙酰化茶多酚经硅胶柱层析，洗脱剂洗脱分离，得到全乙酰化表没食子儿茶素没食子酸酯；第三步、将第二步中制得的全乙酰化表没食子儿茶素没食子酸酯在酸性溶剂中经活泼金属还原水解得到表没食子儿茶素没食子酸酯。采用本发明所生产表没食子儿茶素没食子酸酯具有色泽好、收率高、操作步骤简单、无污染的优点，且易于在大规模的生产上应用。