无糖营养面包及其制备工艺

摘要

本发明涉及无糖营养面包及其制备工艺，它是由下述原料组成：木糖醇15份、低筋荞麦粉60份、荞麦粉10份、泡打粉7份、乳酸钙粉15份、鸡蛋25份、油25份组成。本发明的无糖营养面包解决了现有面食不能降低机体血粘度、血脂、血糖和辅助治疗高血脂症和糖尿病引起的心血管疾病等问题，具有明显的降低机体血粘度、抗血栓、降血脂、降血糖和辅助治疗高血脂症和糖尿病引起的心血管疾病功效、特别适合糖尿病人食用。