一种红薯薯片及其制备方法

摘要

本发明公开了一种红薯薯片及其制备方法，是由马铃薯全粉、红薯粉、小麦胚芽、大豆蛋白粉、杏鲍菇、平菇、苦苣、大蒜粉、蜀葵根、莱菔子、菠萝皮、菜籽油等原料组成。本发明有益效果为：这种薯片是以红薯、小麦胚芽等原料共同加工而成，制成的薯片具有红薯特有的风味，是一种酥、脆、香、甜的天然保健食品。