基于微间距阵列电极的免疫定量传感器、制作方法及检测食品中大肠杆菌O157:H7的方法

摘要

本发明公开了一种基于微间距阵列电极的免疫定量传感器、制作方法及检测食品中大肠杆菌O157：H7的方法。传感器包括由叉指式双电极组成的微间距阵列电极，微间距阵列电极包括一对梳形微电极，每个梳形微电极均有多个叉指，一对梳形微电极上的多个叉指交叉排列；微间距阵列电极的正电极和负电极的梳形齿宽均为1-100μm，电极间隙为1-100μm，微间距阵列电极的表面固定有200μL的大肠杆菌O157：H7单克隆抗体；碱性磷酸酯酶标记的大肠杆菌O157：H7单克隆抗体在检测时加到微间隙阵列电极上，同被检样品中的大肠杆菌O157：H7及碱性磷酸酶标记的大肠杆菌O157：H7多克隆抗体发生免疫夹心反应。本发明能够用于食品中大肠杆菌O157：H7的快速、高效检测。