一种低血糖指数保健主食及其制备方法与降血糖应用

摘要

本发明涉及一种可降低餐后血糖作用的保健主食，本发明还涉及该保健主食的制备方法与降血糖应用。该低血糖指数保健主食，组分及含量为：大米51～61％(重量)、花生仁16～26％(重量)、去皮绿豆18～28％(重量)。本发明采用有机食品为原料，完全采用物理加工方法，不添加任何有害成份，不破坏原料中任何天然营养成份，为绿色环保食品，集营养、防病、治病于一体，开创了杂粮食品应用的前景，提高杂粮的应用价值，经济效益和社会效益显著。本发明组合主食的血糖指数低，具有降低餐后血糖、降低糖化血红蛋白、并具有一定程度的减肥的作用，对糖尿病人具有重要意义。