一种浸泡式通电加热装置

摘要

一种浸泡式通电加热装置涉及通电加热装置结构的改进。本发明提供一种可以避免电极与被加热物料直接接触、改善被加热物料的食用口感的一种浸泡式通电加热装置。本发明包括由绝缘材料制成的加热槽，加热槽上方设置有加热槽盖，其结构要点加热槽相对的两个侧壁上均设置有电极，一个电极通过导线分别与调压变压器正极和数据收集器相连，另一个电极通过导线分别与调压变压器负极和数据收集器相连；与调压变压器相连的导线上设置有电流传感器，电流传感器通过导线与数据收集器相连接；加热槽内装有溶液。