一种夫妻肺片及其制作方法

摘要

本发明公开了一种夫妻肺片及其制作方法，涉及食品技术领域。其技术要点是：一种夫妻肺片，包括如下重量份数的组分：熟牛肉：20‑30份；熟牛肚：20‑30份；熟鸭胗：20‑30份；熟猪耳：20‑30份；熟牛腱：20‑30份；花生末：3‑5份；芝麻：3‑5份；红油：5‑10份；食盐：1‑2份，采用本发明配方制得的夫妻肺片具有香味浓郁、色泽鲜亮和健康安全的优点。