一种益智花茶的制备方法及其制备的益智花茶

摘要

本发明涉及一种益智花茶的制备方法及其制备的益智花茶，属于花茶加工技术领域。本发明依次将益智花进行预处理、萎凋、摊放、揉捻、发酵和干燥处理，得到的益智花茶无苦涩味，气味清香，泡出的茶汤色清亮、花瓣完整，饮后精神饱满，手工制作，天然纯正，不含任何的添加剂、色素等成分，是一款绿色饮品；其制备方法简单，可以大规模生产。