食品安全社会化监督、检测网络系统

摘要

本发明公开了一种食品安全社会化监督、检测系统，包括：由分布在各类食品来源的传感器节点及RFID组成一级无线传感器网络；由分布在食品初加工区域及加工设备上的传感器节点及RFID组成二级无线传感器网络；由分布在食品深加工区域及加工设备上的传感器节点及RFID组成三级无线传感器网络；由三级基站节点分别与所述各级无线传感器网络之间无线通信；由所述各级基站节点和管理控制中心服务器与通信网络相连接形成面向用户终端的监控网络；由通信终端组成用户终端。传感器节点和监测对象都具有唯一性。用户终端可以通过发送查询指令方式对食品从源头到市场整个流程的任何部分进行实时监控。