一种延缓衰老和改善记忆障碍的食品及其制备方法

摘要

一种延缓衰老和改善记忆障碍的食品及其制备方法，属于保健食品技术领域，本发明目的在于提供一种具有延缓衰老、改善衰老引起的记忆障碍功能的保健食品及其制备方法。该食品由下列重量份数的原料组成：海马粉末20‑70份，黄芪提取物粉末15‑60份。经D‑半乳糖诱导衰老大鼠和自然衰老大鼠进行Morris水迷宫实验、新物体识别实验和脑组织氧化指标测定证明，该食品能够较好的延缓衰老，改善衰老引起的记忆功能障碍，有很好的市场开发应用前景。