陈皮速溶冲剂的制备方法和陈皮速溶冲剂

摘要

本发明公开了一种陈皮速溶冲剂的制备方法，包括：将第一份陈皮萃取得到亚临界陈皮精油和亚临界萃取残渣；将第二份陈皮粉碎后与亚临界萃取残渣混合酶解、提取，得到陈皮提取液和混合精油；将陈皮提取液浓缩得到水溶性香气成分和陈皮浓缩物；将陈皮浓缩物干燥得到陈皮提取物；将亚临界萃取所得精油和混合精油混合，得到陈皮精油，并对陈皮精油进行脱色并过滤；将脱色并过滤后的陈皮精油乳化、喷雾干燥，得到陈皮精油包合物；将水溶性香气成分与β‑环糊精和麦芽糊精进行混合并喷雾干燥得到陈皮水溶性香气成分包合物；将陈皮提取物、陈皮精油包合物和陈皮水溶性香气包合物混合粉碎得到陈皮速溶冲剂。通过本发明得到陈皮速溶冲剂的得到陈皮香气和有效成分得到充分保留。