一种黑蒜中不同分子量的类黑精成分的分离方法

摘要

本发明涉及一种黑蒜中不同分子量的类黑精成分的分离方法，本发明方法通过膜分离技术、冷冻干燥和凝胶色谱相结合，将黑蒜成品原料经过水提醇沉、超滤膜分离、冷冻干燥、尺寸排阻色谱检测得到四部分不同分子量范围的类黑精产品。本方法通过膜分离技术、冷冻干燥和凝胶色谱相结合，将黑蒜成品原料经过水提醇沉、超滤膜分离、冷冻干燥、尺寸排阻色谱检测得到四部分不同分子量范围的类黑精产品，即高分子量(>50kDa)，中等分子量(10‑50kDa，1‑10kDa)和低分子量(<1kDa)。