一种快速定量测定红曲米中桔霉素含量的方法

摘要

本发明提供了一种快速定量测定红曲米中桔霉素含量的方法，属于桔霉素含量检测技术领域，所述测定红曲米中桔霉素含量的方法包括配制已知浓度的桔霉素标准溶液、测定桔霉素标准溶液的荧光强度、建立桔霉素的标准曲线方程、红曲米粉碎、超声萃取红曲米粉、将提取液减压干燥完全得到红曲提取物，将红曲提取物用pH为1~2的甲醇复溶，将红曲提取液继续用pH为1~2的甲醇稀释200~800倍，并测定其荧光强度，将待测荧光强度带入桔霉素标准曲线方程，计算得到待测红曲米中桔霉素的含量。本发明解决了红曲米提取液中桔霉素发生荧光猝灭的现象，为红曲米中检测桔霉素的含量提供了一种简便、准确的检测方法。