一种瓶装大田鲜西红柿的制作方法

摘要

本发明提供了一种瓶装大田鲜西红柿的制作方法，包括原料挑选、清洗、切块、装瓶以及高温灭菌步骤。本发明制作方法简单，成本低，很好地保证了西红柿的鲜美口感和营养成分，为大众能在严寒的冬天吃上美味的夏季大田西红柿，提供了一种便捷有效的方法，本发明丰富了人们的餐饮生活，提高了餐饮餐桌食品的品质和质量，同时增加了大田西红柿的附加值，制作的西红柿大块、新鲜、没有任何添加剂，原汁原味，提高了西红柿的市场价值。