高保真、高澄清度的石斛提取物及其制备方法

摘要

本发明提供一种高保真、高澄清度的石斛提取物，所述高保真、高澄清度的石斛提取物。提取物多糖含量≥50％、2.5mg/ml溶液粘度Pa·s≥1.8、2.5mg/ml、溶液浊度NTU≤100。本发明还提供了高保真、高澄清度的石斛提取物的制备方法，包括石斛溶于蒸馏水，采用将原料高压均质提取、通过将沉降、管分离心机加板框过滤联合使用，分级除杂、采用UHT灭菌后的石斛溶液，溶液低温RO膜浓缩、真空干燥等步骤。本发明得到的石斛提取物多糖含量高，稳定性好。最大程度的保留有效成分含量。排除了微生物超标的安全隐患。同时也大大地降低生产能耗，节约成本。本发明制备方法简单易行，宜于工业化生产，有较大的应用价值。