一种具有胆碱酯酶和β-淀粉样前体蛋白裂解酶1抑制活性的三肽

摘要

本发明属于多肽技术领域，具体涉及一种具有胆碱酯酶和β‑淀粉样前体蛋白裂解酶1抑制活性的三肽，其氨基酸序列为Trp‑Ile‑Arg(WIR)。活性三肽WIR来源于食物蛋白，具有高安全性、廉价、可产业化的突出优点。活性三肽WIR或其衍生物可用于制备老年痴呆治疗/预防药物，或作为功能食品添加剂，供老年痴呆患者长期治疗保健，具有广泛的应用前景和十分重要的意义。