一种植物乳杆菌GS高酶活性发酵方法

摘要

本发明涉及生物菌种活性发酵技术，具体的讲是一种植物乳杆菌GS高酶活性发酵方法，1：将植物乳杆菌菌株接种在基础培养基中，活化的种子培养基；2：将活化的种子培养基分别接种在另一个基础培养基和发酵培养基中，得到发酵好的菌液；3：收集菌液，采用冷冻离心机进行离心，离心后菌泥进行乳化，并真空冷冻干燥，获得菌粉；4：取菌粉溶于去离子水中，重悬后，离心，重复两次，得到洗涤后的菌体；5：将洗涤后的菌体破菌、离心，取上清液，测定谷氨酰胺合成酶活性，本发明中酶活提升30%以上，同时极大的缩短了发酵时间。