一种用于披萨自动生产线的披萨成型装置

摘要

本发明公开了一种用于披萨自动生产线的披萨成型装置，涉及食品机械技术领域。本发明包括压面机、面团开酥装置、披萨成型装置和排盘机，披萨成型装置包括面皮输送带、分离输送带和回收输送带；面皮输送带两侧的输送架上对称安装有第一支撑板；第一支撑板的侧面通过第一连接柱与第二支撑板相连接；两支撑板之间固定安装有若干第一连接杆；一第一连接杆上安装有扎孔辊机构；扎孔辊机构包括滚辊和扎针。本发明通过扎孔辊机构和滚刀机构来分别对面皮输送带上的面皮进行扎孔和披萨成型，并通过分离输送带将成型披萨和废面进行分离，最后通过回收输送带对废面实现回收，有效的提高了披萨的成型效率，并降低了披萨的生产成本，且工艺简单，操作方便。