一种嗜酸乳杆菌的保存保护剂及冷冻干燥保存方法

摘要

本发明涉及一种嗜酸乳杆菌的保存保护剂及冷冻干燥保存方法，方法主要通过调节保护剂的配方及优化冷冻干燥工艺来达到目的，保存方法包括：将嗜酸乳杆菌在培养皿进行增菌，向培养皿中加入保护剂，涂布棒涂匀后得到混合菌液，混合菌液分装于10mL青霉素瓶中，每瓶分装0.8～1mL，加盖静置30分钟后，依序预冻、冷冻和真空干燥。所述保护剂包含以下组分：海藻糖4～5％，脱脂乳粉10～12％，谷氨酸钠0.4～0.5％，三聚磷酸钾2～3％，明胶0.1～0.15％，抗坏血酸3～4％，硼酸盐缓冲液(BBS，pH8.4)1～3％，本发明冷冻干燥后的嗜酸乳杆菌纯度高，活菌数高，保存周期长。